Tarte tatin aux endives

Pour cette fin d’été déjà bien avancée, j’ai voulu renouer cette semaine avec la cuisine des endives cuites. J’en ai trouvé de très belles à grands frais et du coup j’en ai fait une tarte tatin. Cette tarte a l’originalité de mettre en avant un peu de cassonade pour équilibrer le goût amer des endives. […]

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Choco cheesecake

J’ai organisé un atelier Tupperware dernièrement à mon domicile et avec le moule dôme mini foot que j’ai commandé, j’ai pu cuisiner à nouveau la recette réalisée lors de cette réunion. Les ingrédients  110 g de chocolat blanc à desser 175 g de fromage frais Philadelphia 50 ml (+/- 50 g) de sucre 2 ml […]

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Tarte aux abricots

Une recette prise dans le magazine Elle n°3782 du 15 juin 2018 qui présentait un restaurant, Zebra Square, dans les 16è arrondissement à Paris. Vous pouvez également découvrir les recettes que propose ce restaurant sur le site Elle à table pour ceux qui ne lise pas le magazine Elle. Et pour ceux qui habitent Paris […]

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Soupe à la tomate (recette provençale)

Une bonne ballade familiale en forêt et en rentrant, j’ai eu très envie de cuisiner une soupe à la tomate. En ce moment, je fais attention à mon alimentation et j’évite de manger trop de graisse et trop de sucre. Et j’allie à mon régime un peu d’exercice physique. Si bien que j’ai déjà perdu […]

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Génoise aux fruits rouges

Un petit dessert réalisé dimanche pour le repas chez ma tante. J’ai pris la recette Thermomix Génoise aux fraises et son coulis et j’ai modifié son contenu pour un gâteau plus léger avec l’utilisation du yaourt à la place de la crème fraîche. On n’obtient évidemment pas la même consistance mais le résultat fut excellent. […]

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Glace à la mûre Thermomix

  Avec la semaine chaude que nous avons eu récemment, j’ai eu envie tout de suite de refaire des glaces et comme il me restait des mûres au congélateur eh bien je me suis dis que c’était une bonne idée d’innover ce fruit en sorbet. Ce sont des mûres qui ont été cueillies l’été dernier […]

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Mousse à la framboise Thermomix

Je reviens vers vous aujourd’hui avec une recette Thermomix de mousse à la framboise, facile à faire et sans graisse puisque cuisinée avec un blanc d’œuf. Pour ma part, c’est le genre de recette que je ne peux pas manger puisque je suis intolérante aux œufs donc je dois trouver une autre façon de faire […]

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Bûche à la crème de marron

Hello ! On se retrouve aujourd’hui pour une petite recette de cuisine de saison puisqu’il s’agit d’une bûche et comme j’adore la châtaigne sous toutes ses formes et bien, j’ai décidé d’en faire une à la crème de marron. Bien évidemment, j’ai pris les deux recettes de bûche aux marrons sur le Thermomix, appareil ménager […]

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Le Thermomix

Bonjour à tous, On se retrouve aujourd’hui pour parler cuisine et surtout pour vous parler robot de cuisine. A l’abord de l’été, j’avais envie depuis plusieurs années, d’acquérir une glacière pour pouvoir faire mes sorbets et mes glaces. Quoi de mieux qu’une délicieuse glace maison que l’on peut faire à tout moment. Et puis, je […]

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Financier aux fruits rouges

Je vous retrouve pour une recette de financier pour bien commencer le WE. Nous partons demain sur Paris pour passer le WE chez une amie. Enfin, je vais revoir Paris que j’aime beaucoup pour y avoir vécu. Outre le stress d’une vie quotidienne, c’est une ville où il y a toujours quelque chose à faire, […]

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