Tarte tatin aux endives

Pour cette fin d’été déjà bien avancée, j’ai voulu renouer cette semaine avec la cuisine des endives cuites. J’en ai trouvé de très belles à grands frais et du coup j’en ai fait une tarte tatin. Cette tarte a l’originalité de mettre en avant un peu de cassonade pour équilibrer le goût amer des endives. […]

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Tarte tatin aux endives

Une recette d’endives chaudes originale qui fera apprécier ce plat des enfants mais aussi des parents.

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